
Sota Alaçatı
2018 yılının Mayıs ayında kapılarını açan SOTA Alaçatı, kurulduğu günden bu yana aynı özen ve istikrarla misafirlerini ağırlayan, Ege'nin en saygın gastronomi adreslerinden biridir. Deniz ürünleri ve kabuklu deniz mahsulleri üzerine kurduğu mutfak kimliğiyle tanınan restoran; 2024, 2025 ve 2026 Michelin Guide Türkiye seçkilerinde yer alarak konumunu uluslararası ölçekte tescillemiştir. 2026 itibarıyla SOTA, Chef Yoldaş Sönmez'in vizyonuyla yeni bir döneme adım atmaktadır. Bu yeni yaklaşım, gösterişten uzak; gücünü ürünün özünden, mevsimin ritminden ve açık ateşin karakterinden alan, yalın ve bilinçli bir gastronomi dilini esas almaktadır. Restoranın açık mutfak sistemine geçişiyle birlikte tabaklar, odun ateşinin kattığı derinlik ve doğallıkla hazırlanmakta; deniz ürünlerinin yanı sıra mevsim sebzeleri, Ege otları, özenle seçilmiş et ürünleri ve Karaburun'dan temin edilen ıstakoz gibi yerel lezzetler çağdaş bir yorumla sofraya taşınmaktadır. Mutfağın temelinde net bir anlayış bulunmaktadır: yerel ürün, mevsimsellik, tazelik ve köklerine bağlı bir lezzet yaklaşımı. SOTA, dondurulmuş ve konserve ürün kullanmayan ilkesinden ödün vermez; malzemelerini Alaçatı'daki yerel üreticilerden ve coğrafi işaretli kaynaklardan temin ederek hem kaliteyi hem de bölgesel üretimi destekler.Alaçatı'nın merkezinde, ancak kalabalığından uzakta konumlanan SOTA; zeytin ağaçlarıyla çevrili zarif bahçesi, açık havadaki uzun sofraları ve şömineli kapalı alanıyla her mevsime yayılan seçkin bir buluşma noktası sunar. Samimi ama rafine atmosferiyle özel akşam yemeklerinden kapalı grup organizasyonlarına ve kurumsal toplantılara kadar geniş bir deneyim yelpazesine ev sahipliği yapar. SOTA Alaçatı, iyi yemeğin yalnızca tabakta değil; atmosferde, serviste ve her detayda hissedildiği, hafızada iz bırakan çağdaş bir Ege-Akdeniz sofra deneyimidir.











